Recette : Poulet mariné et ses quartiers de pommes de terre
Niveau de difficulté : Facile
Temps de préparation : 30 min
Cuisson: 1 h - 1 h 30
Pour 4 personnes
Ingrédients :
1 poulet entier
1 kilo de pommes de terre
2 cuillères à soupe de l’assaisonnement aux épices Fula Musso
1 cuillère à café de l’assaisonnement persil, ail Fula Musso
3 cuillères à soupe d’huile végétale de votre choix.
4 cuillères à soupe d'eau
Préparation :
1) Epluchez et découpez les pommes de terre en quartier, mélangez les avec votre assaisonnement au persil et à l'ail, réservez.
2) Lavez votre poulet dans un plat allant au four, disposez votre poulet entier (vous pouvez faire de petites entailles, facultatif). Dans un bol, mélangez votre huile végétale et votre assaisonnement aux épices (vous pouvez faire de petites entailles, facultatif) et marinez votre poulet.
3) Déposez les pommes de terre autour de votre poulet.
4) Ajoutez l'eau et enfournez votre plat à mi-hauteur pendant environ 1h à 1h30 à 180°C suivant votre four.
5) Vérifier la cuisson de vos quartiers pommes de terre afin qu'ils n’accrochent pas dans le fond de votre plat. Pensez également à arroser régulièrement votre poulet avec le jus de cuisson pour l'attendrir..
Astuce: 5 minutes avant la fin de cuisson du poulet, badigeonnez le de nouveau avec l’assaisonnement aux épices.