Recette : Dorade royale
Niveau de difficulté : Facile
Temps de préparation : 1 heure – 1h15
Pour 2 à 4 personnes
Ingrédients :
2 poissons dorades royales
3 cuillères à café de l’assaisonnement à l’ail et au persil
2 cuillères à café d'une huile végétale de votre choix
Préparation :
1) Si cela n’a pas été fait chez votre poissonnier, videz et écaillez vos dorades et lavez les à l'eau froide.
2) Préchauffez le four à 180°C.
3) Réalisez quelques incisions sur vos dorades (afin qu'ils soient imprégnés de la marinade, facultatif).
4) Dans un bol, ajoutez votre assaisonnement aux épices et votre huile végétale, mélangez. Badigeonnez vos dorades et disposez-les dans un plat pouvant aller au four.
5) Enfournez pendant 30 min.